玉ねぎは粗みじん切りにし、卵は溶いておく。
葱油大さじ1を熱したフライパンに溶き卵を一気に流し込み、素早くご飯を加える。
お玉の裏を使ってご飯と卵が均一になるように混ぜる。
フライパンを煽りながら炒め、均一になってきたら、粗みじん切りした玉ねぎ、塩、赤酢を加えて更に炒める。
こしょうで味を整えて、仕上げに香油を回し入れてご飯をコーティングしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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