【ソース】の材料をボールでよく混ぜ合わせる。
1時間～2時間ほど【ソース】に手羽先を漬け込む。味が染み込んだら、全体に片栗粉をまぶす。（ソースは捨てずにとって置くこと）
175度に熱した油で2分ほど揚げ、一度取り出し、1分休める。
もう一度油に落として30秒ほど揚げる。
手羽を漬け込んだ【ソース】をフライパンで加熱する。とろみが出たら先ほどの揚げた手羽先と絡めて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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