アサリとトマトの卵スープ
トマトの酸味と卵のたんぱく質が夏バテ予防に効果抜群のスープ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
トマトを乱切りする。
2
鍋に基本の鶏とアサリのスープを温めてトマト、アサリを加える。塩、こしょう、香油で味を調える。
3
溶き卵を回し入れる。
4
卵がふわっと浮き上がってきたら器に移し、芽ネギを盛り付けて完成。
材料1人分
-
- トマト
- 60g
-
- 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
- 200cc
-
- アサリ 基本の鶏とアサリのスープのアサリ使用
- 適量
-
- 塩
- 少量
-
- こしょう
- 少量
-
- 香油
- 小さじ1
-
- 溶き卵
- 大さじ2
-
- 芽ネギ
- 適量
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