ごぼうはあらかじめ下茹でし、乱切りにする。（可能であれば下茹でした後、基本の牛すじスープに漬け込んで、味を含ませると良いです。）セロリは筋を取り、乱切りにする。
鍋に基本の牛すじスープを温め、ごぼう、セロリ、牛すじを加える。
塩、黒こしょうで味を調えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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