コーンとイカのミルク炒め

イカの内側に切れ目を入れる。

切り目と直角に細切りにして、【下味】の材料を順番に1つ1つ丁寧に練りながら混ぜる。

イカが浸るくらいの湯と、大さじ1のサラダ油（分量外）を加え、沸騰したらイカをさっと茹でて水気を切る。

トウモロコシとグリンピースをボイルする。

香油大さじ1を熱したフライパンに生姜、酒、中華スープ、ボイルしたトウモロコシ、グリンピースを加える。

豆乳、塩、こしょうを加えて味を調える。仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて完成。