基本の酢豚
作り方
1
豚肉は一口大に切り下味をつけ片栗粉をまぶす。
2
にんじんは乱切り、玉ねぎピーマンは大きめに切る。
3
野菜をさっと油通しする。
4
豚肉を揚げ焼きし、カリッとしたら取り出す。
5
鍋に調味料を入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみを付ける。
6
具材を加えて甘酢あんとよく絡める。
材料
-
- 豚肩ロース肉
- 300g
-
- にんじん
- 1/2本
-
- ピーマン
- 2個
-
- 玉ねぎ
- 1個
-
- 片栗粉
- 適量
-
- サラダ油
- 適量
-
- ケチャップ
- 大さじ4
-
- 酢
- 大さじ3
-
- 砂糖
- 大さじ2
-
- 醤油
- 大さじ1
-
- 水
- 100ml
-
- 水溶き片栗粉
- 小さじ2
-
- たけのこ 水煮
- 100g
[PR]
