いんげんの豚肉巻き
作り方
1
いんげんは塩ゆでし、にんじんは細切りにして下茹でする。
2
水気を切った野菜を豚肉で巻き、巻き終わりを下にして焼く。
3
焼き色がついたら余分な油を除き、醤油など調味料を加える。
4
蓋をして弱火で蒸し焼きし、タレを煮詰めながら全体に絡める。
材料
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- いんげん
- 8本
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- にんじん
- 1/2本
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- 豚バラ肉
- 8枚
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- 醤油
- 大さじ1
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- 砂糖
- 大さじ1
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- みりん
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
