蕪の味噌汁

具材はかぶだけ。シンプルな味噌汁ですが、かぶ本来のおいしさを感じることが出来ます。味噌の量を半分にして残りをきな粉にしてみると面白いですよ。身体にも良いし、コクが増しておいしいです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。

和食

汁物

調理時間：15分

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作り方

かぶは根を2～3ｃｍ残し、6等分にする。

水を張ったボールに漬けて、根に付いている土をよく落とす。

鍋にかつおだしと【2】のかぶを入れて火を付ける。

かぶが柔らかくなるまで煮たら、味噌を加えて溶かして完成。

材料3人分

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