とうもろこしの岩石揚げ
コーン缶で作ることもできますが、出来れば生のとうもろこしで作りましょう。甘くてとても美味しいです。お弁当のおかずにも良いですね。お好みで塩や醤油をつけてお召し上がりください。
作り方
1
とうもろこし、薄力粉、卵黄をボールでよく混ぜ合わせる。
2
5等分になるように手でまとめて、1分ほど熱した油で揚げたら完成。（手でまとめにくい時は、冷蔵庫で少し冷やすと、卵が固まってまとまりやすくなります。）
