ブロッコリーとしいたけの和風グラタン
野菜たっぷりのヘルシーなグラタンです。ホワイトソースは手作りすることで、美味しさがぐんと上がりますので、是非リンクを参考に作ってみて下さい。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
ブロッコリーはたっぷりの湯に塩少量（分量外）を加えて色よく茹で、氷水に落として色止めをする。しいたけは固い軸を落とし、半分に切る。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しいたけを炒める。しいたけがしんなりしたら水気を拭き取ったブロッコリーを加え、八方味美人で味付けをする。
3
グラタン皿やクッキングシートを敷いたバッドに炒めた野菜を取り出し、その上にホワイトソース(固ければ温めて牛乳で伸ばす）をかけ、パン粉をまぶし、全体にパルメザンチーズを振る。
4
オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成。
材料2人分
-
- ブロッコリー
- 100g
-
- しいたけ
- 50g
-
- サラダ油
- 大さじ1
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
-
- ホワイトソース
- 100g
-
- パン粉
- 適量
-
- パルメザンチーズ
- 適量
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
