もずくとチーズの茶碗蒸し
意外な組み合わせですが、もずく独特の歯ごたえと、チーズのまろやかさがマッチしてとても美味しいですよ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
卵とかつおだしをよく合わせ、裏ごしする。
2
器にもずく、モッツァレラチーズの半分を入れ、卵液の半分を注ぐ。もう1つの器も同じように作る。
3
12分蒸したら完成。
材料2つ分
-
- 全卵
- 1個
-
- かつおだし
- 150cc
-
- 塩蔵もずく 塩抜きしたもの
- 40g
-
- モッツァレラチーズ
- 40g
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