きのこ鍋
八方味美人の量は、鍋の大きさに合わせて調整するといいでしょう。黄身を崩して、きのこに絡めながら食べるのがおすすめです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
きのこ類は手で割くか包丁で食べやすい大きさに切る。
2
小さめの土鍋にきのこ類を入れ、浸るくらいのかつおだし、八方味美人を加えて火にかける。
3
ひと煮たちしたら卵黄を鍋の中心に落として完成。
材料2人分
-
- しいたけ
- 適量
-
- まいたけ
- 適量
-
- しめじ
- 適量
-
- かつおだし
- 適量
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 適量
-
- 卵黄
- 1個
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