セロリと大葉のサラダ・梅ドレッシング・あさつきを添えて
前菜 野菜を使った前菜
片岡流フレンチドレッシングを使って2分でできる、爽やかな前菜。ベースのドレッシングにひと手間加えるだけで、やみつきのサラダに。
調理時間：2分
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材料1人
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- セロリ
- 100g
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- 塩
- 適量
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- きゅうり
- 1～2cm
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- 大葉
- 2枚
作り方
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1
セロリは斜め薄切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。きゅうり５mm程度の輪切りにした後棒状に切る。大葉はせん切りにする。
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2
基本のフレンチドレッシングにA（梅ドレッシング）の材料を全て混ぜ合わせ、あさつきを加える。
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3
水気を絞ったセロリに２を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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4
きゅうりと大葉をのせる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
