和風ナポリタン
パスタ ナポリタン
野菜をにじっくり火を通して、甘みと旨味を引き出そう。隠し味にウスターソース(または、お好み焼き用ソース)を加えることで、味に深みが出る。
調理時間:15分
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材料1人
作り方
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1
ソーセージを斜め薄切りに、ベーコンを細切り、玉ねぎを薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから1cm幅、エリンギは薄切りに、ズッキーニは1cm幅の拍子切りにする。
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2
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。(目安:表示時間の1分前くらい)
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3
スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。
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4
ソーセージとベーコンを入れて3分ほど炒め、玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒めたら、すべての材料をいれる。
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5
野菜がしんなりするまで炒めたら、Bを加えて炒める。
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6
ゆで上がったスパゲティをフライパンに加えて炒め合わせ、火からおろしてパルメザンチーズ(大さじ2~3)を加えて混ぜる。
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7
皿に盛り付け、残りのパルメザンチーズをかけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!