竹の子のトマト煮
前菜 野菜を使った前菜
竹の子は食感が残るように大きめに切ること。
調理時間：25分
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材料2人
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- 筍 80g
- 1個
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- 玉ねぎ
- 80g
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- ベーコン ブロック
- 65g
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- ニンニク みじん切り
- 小さじ1
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- パルメザンチーズ
- 適量
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- パセリ みじん切り
- 適量
作り方
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1
竹の子は縦半分に切り、根元部分は1cm幅に、先の部分は縦半分に切る。
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2
玉ねぎ、ベーコンブロックは1cm角に切る。
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3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら、ベーコン、玉ねぎの順に入れて炒める。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら、①を加えてさらに炒める。
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5
Aを加えて15分ほど煮る。
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6
皿に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリをふる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
