ヨーグルトイチゴ
デザート フルーツ
ヨーグルトはあらかじめザルで水けを切ることで、クリーミーな味わいに。いちごはグラニュー糖でマリネしておきましょう。ヨーグルトに付いている砂糖を使うのがポイント。片岡レシピはオレンジリキュールを使っていますが、お好きな方はいろんな洋酒で試してみて。
調理時間:5分ヨーグルトの水切りにかかる時間は含まない
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材料1人
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- ヨーグルト 無糖
- 200g(水切り前)
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- いちご
- 100g
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- グラニュー糖
- 5g
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- オレンジリキュール
- 3ml
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- レモン汁
- 3ml
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- ミント 粗みじん
- 小さじ1
作り方
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1
水切りヨーグルトを作る。ボウルの上にざるをのせてキッチンペーパー敷き、ヨーグルトをのせる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上おく(一晩でもOK)。
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2
イチゴは縦半分にカットし、グラニュー糖をまぶして軽く混ぜる。オレンジリキュール、レモン汁を加えて和え、下味をつける。
-
3
2に1と刻んだミントを加えて混ぜる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!