スイカのマリネ
デザート
アイスを添えても美味しいですよ。
調理時間：15分漬け込み時間除く
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材料4人
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- スイカ 皮をむいて正味
- 260g
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- オレンジ
- 1個
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[A]
- グラニュー糖
- 35g
- レモン汁
- 35cc
- はちみつ
- 20g
- キルシュ
- 15cc
- オレンジキュラソー
- 12cc
- マラスキーノ
- 10cc
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- ミント
- 適量
作り方
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1
スイカはスクーパーで丸くくり抜く。
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2
オレンジは皮をむきくし形に切り残りの部分は絞りオレンジ果汁をとっておく。
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3
ボウルにＡと【1】【2】をすべて入れ1時間漬ける。
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4
器に盛りミントを飾る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
