キウイドレッシングとホタテ貝
前菜
【1】ここで出来上がったキウイドレッシングは、キウイの冷製パスタのレシピにも使いまわせます。
【2】黒こしょうではなく、白こしょうを使用しましょう。
調理時間：5分
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材料1人
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- ホタテ 1枚（20g）に横から包丁を入れ3枚にする
- 40g
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- コショウ 白
- 少々
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- 塩
- 適量
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[B]
- スプラウト
- 適量
- あさつき
- 適量
- キウイ 5mm角切り
- 小さじ1
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- レモン汁
- 数滴
作り方
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1
Aを混ぜ、塩少々を加える。（※キウイドレッシング）
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2
ホタテに白こしょうと塩少々で下味をつける。
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3
皿に【1】をひき、ホタテを盛り付け、ホタテに仕上げ用のレモン汁をチョンチョンと軽くかける。
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4
【3】にBを散らす。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
