きのこの白ワイン煮 ラビゴットソース添え
前菜
エリンギとしいたけは同じくらいの大きさにすることで、蒸し煮にした時の火の通り方が均一になります。
調理時間：10分
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作り方
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1
エリンギは縦半分に切り、さらに斜めに半分に切る。しいたけは半分に切る。
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2
鍋に【1】、白ワイン、水、塩こしょうを入れて、フタをして約5分蒸し煮にし、火を止めて自然に冷ます。
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3
皿に盛り付け、ラビゴットソースを上からかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
