かぶと昆布のサラダマリネ

前菜  野菜を使った前菜

かぶと昆布のサラダマリネ

【3】昆布をより細く切るとよりかぶと絡みやすくなりますので、お好みで昆布の細さを変えてみてください。

調理時間:10分冷やす時間は除く

  • アレンジレシピ投稿1

材料2人

  • かぶ
    4個
  • ラディッシュ
    3個
  • 昆布
    10g
  • ゆず皮
    7g
  • あさつき
    適宜
  • オリーブオイル
    10cc
  • レモン汁
    3cc
  • 大さじ1
  • 白ワイン
    10cc
  • 3g

作り方

  • 1

    かぶを半分に切り、その半分を六等分になるように半月切りにする。

  • 2

    ボールでかぶを水洗いして、しっかりと水気を切る。

  • 3

    【2】に昆布を短冊型に細かく切ったものをまぜ、塩、酢、レモン汁を加えてあえる。

  • 4

    よく混ざったら、千切りにしたゆずの皮を加える。

  • 5

    白ワイン、オリーブオイルを上からかけて全体的によく混ぜ、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

  • 6

    盛り付けの際は、あさつきを上からパラパラと少しかけて完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • syusyokuharahmenさん2017/03/22

    昆布は塩昆布を使いました😋😋混ぜやすかったです!!ちくわが余っていたので、一緒に入れてみました😊

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アレンジレシピ

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