ピーマンのトマトクーリムース

前菜  野菜を使った前菜

ピーマンのトマトクーリムース

生クリームは最初に泡立て過ぎないように注意。ムースは温めたスプーンで形を作って盛り付けるときれいになります。

調理時間:40分赤ピーマンのムース「トマトクーリ」の調理時間を除く

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材料1人

作り方

  • 1

    生クリームを氷水にあてながら、6分立てにする。そこに、赤ピーマンのムースとAを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  • 2

    十分に冷えたら、さらに混ぜる。

  • 3

    トマトクーリとBを混ぜ、皿にひく。その上にムースを盛り付け、バジルの葉を飾る。

アレンジレシピ

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