Pizza toast

前菜

Pizza toast

チーズたっぷりなのでとても美味しいですよ。
トマト缶を使うので、簡単に作れるのでおすすめです。

調理時間:25分

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材料約10個分

  • ソフトフランスパン
    1本
  • モッツァレラチーズ
    130g
  • トマト缶
    1/2缶
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 適量
  • ステッペンチーズ
    130g
  • アンチョビフィレ
    4枚
  • パルメザンチーズ
    10g
  • 溶かしバター
    50g
  • オリーブオイル 仕上げ用・みじん切り
    適量
  • イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
    適量

作り方

  • 1

    オーブンを200度に温める。パンを10枚程度に切り分ける。モッツァレラチーズは1cm角に切る。

  • 2

    アルミホイルを敷いた上に切ったパンを乗せ、約10分、パリパリになるまでオーブンにかける。

  • 3

    パンを焼いている間に、トマト缶をストレーナーで裏漉す。裏漉したらオリーブオイル小さじ1と塩ひとつまみ加え、混ぜておく。

  • 4

    パンが焼けたら塩を少量振りかけ、【3】のソースをスプーンに取り、パンの表面にたっぷり塗る。

  • 5

    【4】の上に手で食べやすくちぎったステッペンチーズとモッツァレラチーズをたっぷり乗せたらアンチョビを乗せ、パルメザンチーズを振るいかける。

  • 6

    さらに【5】の上から溶かしバターとオリーブオイルを回しかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼く。皿に乗せ、イタリアンパセリをかければ完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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