牛肉のソテー白ワインときのこのソース
メイン 肉を使った料理
キノコはマッシュルームを加えても美味しい。
調理時間：7分
- アレンジレシピ投稿2件
材料1人
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- 牛肉 もも
- 100g
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- きのこ しいたけ、しめじ、エリンギ
- 50g
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ニンニク みじん切り
- 小さじ2
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
-
[B]
- レモン汁
- 少々
- 白ワイン
- 20cc
- バルサミコソース
- 小さじ1
- 生クリーム
- 30cc
- あさつき 小口切り
- 大さじ1
- パセリ
- 少々
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- バター
- 8g
作り方
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1
Aをフライパンで熱し、きのこを炒める。
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2
牛肉は塩、粗びき黒こしょうして、1と別のフライパンにオリーブオイルを熱し、両面をよく焼き、1に加える入れる。
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3
2にBを加えて、牛肉を取出す。その後バターを入れて煮詰めてソースして、牛肉にかけたら完成。
みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！
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syusyokuharahmenさん2017/03/21
きのこはお家にブナピーしかなかったので、ブナピーだけです…。バルサミコ酢もなかったので、マヨネーズで代用しました😆お肉にしっかりと味をつけなかったので、ソースと一緒に食べることで、ちょうどいい感じでした👌
参考になった！1
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吉雄片岡さん2021/04/20
美味しいかったです。少し塩味が無かったので、塩をふりました。チーズを入れても良いかもです。
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