牛肉のソテー白ワインときのこのソース

メイン  肉を使った料理

牛肉のソテー白ワインときのこのソース

キノコはマッシュルームを加えても美味しい。

調理時間:7分

  • アレンジレシピ投稿1

材料1人

  • 牛肉 もも
    100g
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • きのこ しいたけ、しめじ、エリンギ
    50g
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1
    ニンニク みじん切り
    小さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • [B]
    レモン汁
    少々
    白ワイン
    20cc
    バルサミコソース
    小さじ1
    生クリーム
    30cc
    あさつき 小口切り
    大さじ1
    パセリ
    少々
  • バター
    8g

作り方

  • 1

    Aをフライパンで熱し、きのこを炒める。

  • 2

    牛肉は塩、粗びき黒こしょうして、1と別のフライパンにオリーブオイルを熱し、両面をよく焼き、1に加える入れる。

  • 3

    2にBを加えて、牛肉を取出す。その後バターを入れて煮詰めてソースして、牛肉にかけたら完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • syusyokuharahmenさん2017/03/21

    きのこはお家にブナピーしかなかったので、ブナピーだけです…。バルサミコ酢もなかったので、マヨネーズで代用しました😆お肉にしっかりと味をつけなかったので、ソースと一緒に食べることで、ちょうどいい感じでした👌

    参考になった!0

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • オクラのすり流し

    オクラのすり流し

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 炒めレンコンシーチキン

    炒めレンコンシーチキン

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 蒸しぶりの香草ソースがけ

    蒸しぶりの香草ソースがけ

    脇屋友詞の本格中華

  • ゆり根のクリームスープ

    ゆり根のクリームスープ

    片岡護の本格イタリアン

  • チャイナベーコン

    チャイナベーコン

    脇屋友詞の本格中華