フルーツとカステラの簡単ケーキ

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フルーツとカステラの簡単ケーキ

子供のいる家庭では、コアントローを少なめに。くるみなどのナッツ類を入れても美味しい。カステラでも良いが、柔らかすぎると溶けてしまうので、スポンジケーキがベスト。

調理時間:20分

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材料2人

  • いちご
    6個
  • キウイフルーツ
    1/2個
  • [A]
    コアントロー
    10ml
    レモン汁
    少々
    グラニュー糖
    大さじ1
  • カステラ
    70g
  • チョコレート 板チョコを使用
    20g
  • 生クリーム
    100ml
  • グラニュー糖
    大さじ1
  • ココアパウダー
    適量
  • ミント
    適量

作り方

  • 1

    いちごはヘタを除き4つ割りにし、キウイは皮をむき2㎝角に切り、Aと合わせる。

  • 2

    カステラを2㎝角に切る。チョコレートは細かく切り、1と合わせる。

  • 3

    生クリームを泡立てて、砂糖を加える。デコレーションする分を残し、2と合わせて混ぜる。

  • 4

    3を皿に山型に盛り付け、残りの生クリームを表面に塗りココアを振り、ミントをはり付ける。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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