二杯酢
調味料・ソース・ドレッシング
二杯酢とは、酢と醤油を混ぜたもののことを言います。つきぢ田村では、ここに奥行きを出すために、かつおぶしを加えます。
調理時間：10分
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材料作りやすい分量
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- 酢
- 2カップ
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- 濃口醤油
- 1/2カップ
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- かつおだし
- 1カップ
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- 酒
- 大さじ2
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- かつお削り節
- 10g
作り方
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1
かつお削り節以外の材料を鍋に入れて火にかける。
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2
温まったところに、かつお削り節を加え、沸かす。
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3
沸いたら火を止めて冷まし、漉したら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
