三杯酢

調味料・ソース・ドレッシング

三杯酢

三杯酢は、二杯酢に砂糖やみりんを加えたもののこと。

調理時間:10分

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材料作りやすい分量

  • 1と1/2カップ
  • 濃口醤油
    1/2カップ
  • 砂糖
    80g
  • かつおだし
    1カップ
  • 1/2カップ
  • かつお削り節
    10g

作り方

  • 1

    かつお削り節以外の材料を鍋に入れて火にかける。

  • 2

    砂糖が溶けたところに、かつお削り節を加え、沸かす。

  • 3

    沸いたら火を止めて冷まし、漉したら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
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