レンコンせんべい
野菜のおかず
パリっとさせるコツは2度揚げして水分をしっかりと飛ばすこと。お酒のおつまみにもとてもよく合います。
調理時間:10分干す時間を除く
- アレンジレシピ投稿0件
材料作りやすい分量
-
- レンコン
- 100g
-
- 揚げ油
- 適量
-
- 塩
- 適量
-
- 青のり
- 適量
作り方
-
1
レンコンはよく洗い、皮を剥かずに2mm幅くらいの薄切りにし、風通しの良いところで半日ほど干しておく。
-
2
油を熱し、レンコンを揚げる。2分ほど揚げたら一度取り出し、数分冷ます。
-
3
もう一度油の中へ落とし、1~2分ほど揚げ、温かいうちに塩と青のりを適量かけたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!