なすと牛肉の炊き込みご飯
ご飯もの
炊き込みご飯なので、牛肉は脂が少なめのものが良いでしょう。牛こま肉などでも良いです。
調理時間：10分米の浸水・炊飯時間を除く
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材料4人分
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- 米
- 2合
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- なす
- 大1本
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- 揚げ油
- 適量
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- 牛もも肉 薄切り
- 100g
作り方
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1
米は洗って30分浸水させ、ざるに上げて水気を切っておく。
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2
なすは1cm角のさいの目切りにし、熱した油でこんがり素揚げする。（油で炒めるのでも良い。）
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3
【1】の米に揚げたなす、牛肉、【A】を加えて軽く混ぜたら炊飯する。
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4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛って完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
