豚バラと長ネギのそば

作り方
1

白ネギは斜め薄切りにする。フライパンに油を引かず、豚バラ肉を炒める。

2

豚肉に火を通ってきたら【A】と白ネギを加え、全体を炒める。

3

ネギがしんなりしたら【B】を加えて温める。

4

茹でたそばを器に盛り、【3】をかけ、青ネギと七味をかけたら完成。

材料1人分
  • 白ネギ
    30g
  • 豚バラ肉
    100g
  • [A]
    八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • [B]
    八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ3/2
  • かつおだし
    200cc
  • 乾麺そば ※別レシピ:そばの茹で方(10の3の法則)をご参照ください。
    1人分
  • 青ねぎ 仕上げ用・小口切り
    適量
  • 七味 仕上げ用
    適量

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