豚汁
汁物
長ネギは最初から入れるとクタクタになってしまうので最後に入れます。
調理時間:30分
- アレンジレシピ投稿0件
材料4人分
作り方
-
1
長ネギは2~3cmの長さに切り、にんじん、こんにゃく、さといもは食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。
-
2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、こんにゃく、ごぼうを加えて炒める。
-
3
全体を軽く炒めたらかつおだしを加える。
-
4
灰汁が出てきたら丁寧に取り除き、ここに切ったさといもを加える。
-
5
さといもを加えて15分ほどしたら、切った長ネギを加え、3分ほど火を通す。
-
6
火を止めて信州味噌を溶かしたら完成。器に注ぎ、青ネギをトッピングする。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!