豚肉のパイナップル味噌漬け

豚ロースの脂側に軽く包丁で切り目を入れる。

みりんと醤油を混ぜ合わせたものに、数分漬ける。

パイナップル味噌漬に一晩漬ける。

一晩漬けたら、油を引かずにフライパンでじっくりと弱火にして焼く。

片面がこんがりしたら裏面も同様に焼き、火が中まで通ったら取り出して食べやすい大きさに切る。

同じフライパンにピーナッツオイル（ごま油でも可）を熱し、塩を少量加えて豆苗をさっと炒める。

豚肉に、炒めた豆苗を添えて完成。