作り方

• 1

  鮭の皮の真ん中に包丁を当て、スライドさせて半分の厚みに切る。
  しいたけは傘部分に細かい切り込みを入れる。
  

  
• 2

  ボールに【A】を合わせたら切った鮭を数分漬け込み、アルミホイルに乗せる。
  

  
• 3

  鮭の上に【2】のタレにくぐらせたしいたけを乗せたら、もう1枚の鮭を被せ、トースターで10分焼く。
  

  
• 4

  鮭が焼けたら器に取り出し、ゆずを添えて完成。