さつまいものバター焼き

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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さつまいもの甘さとバターの風味が、相性バツグンの一品です。
調理時間:25分
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作り方
1

さつまいもを厚み1cmの輪切りにし、15分蒸す。

2

フライパンに油を引かず、蒸したさつまいもを焼く。焦げ目が付いたら裏返し、4等分にしたバターを乗せて軽く溶かす。

3

さつまいもを皿に移したら、同じフライパンに濃口醤油を加えて温める。作ったタレをさつまいもにかけて完成。

材料2人分
  • さつまいも
    160g
  • 無塩バター
    20g
  • 濃口醤油
    大さじ1

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