ブリのプルーン照り焼き
魚介のおかず
ミキプルーンには元々粘り気がありますので、簡単にタレにとろみを付けることが出来ます。
調理時間:10分
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材料2切れ分
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- ぶり
- 2切れ
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- 塩
- 少量
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- つま 飾り用
- 適量
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- 金柑 飾り用
- 適量
作り方
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1
ブリの皮目に斜めのに切り目を入れ、塩を振る。
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2
フライパンに油を引かず、ブリの皮目を下にして焼く。(箸で軽く押し付けるように焼くと良い。)
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3
皮目にしっかりと焼き色が付いたら残りの面を焼き上げ、最後に混ぜ合わせた【A】を加えてとろみを付け、味を絡ませる。
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4
器に移し、つまと金柑を添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!