ブリのプルーン照り焼き

和食
魚介のおかず
田村隆さん
レシピを保存
ミキプルーンには元々粘り気がありますので、簡単にタレにとろみを付けることが出来ます。
調理時間:10分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

ブリの皮目に斜めのに切り目を入れ、塩を振る。

2

フライパンに油を引かず、ブリの皮目を下にして焼く。(箸で軽く押し付けるように焼くと良い。)

3

皮目にしっかりと焼き色が付いたら残りの面を焼き上げ、最後に混ぜ合わせた【A】を加えてとろみを付け、味を絡ませる。

4

器に移し、つまと金柑を添えて完成。

材料2切れ分
  • ぶり
    2切れ
  • 少量
  • [A]
    ミキプルーン
    大さじ3/2
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • つま 飾り用
    適量
  • 金柑 飾り用
    適量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.