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いかたらこ

和食
魚介のおかず
田村隆さん
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イカの外側に細かい切り込みを入れることで、召し上がる際に食べやすくなります。タラコの塩分が強い為、バターは無塩をお勧めします。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
簡単スープ
基本の中華スープです。このスープは中華料理をつくるのにベースとなる重要な調味料で、コクや旨みを凝縮させて料理に深みをだす役割をします。沢山作って、余った分は冷凍保存しましょう。残ったひき肉は勿体無いので別の料理に活用します。
調理時間：10分
イカの下処理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

下処理したイカの外側に細かい切れ目を入れる。

2

切れ目を入れたイカを内側から繊維に沿って細切りにする。これをボールに移し、タラコ、無塩バターを加えてよく和える。

3

仕上げに適量の黒こしょうを振りかけて完成。

材料2人分
  • スルメイカ
    100g
  • タラコ
    50g
  • 無塩バター
    20g
  • 黒こしょう
    適量

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