いかたらこ
イカの外側に細かい切り込みを入れることで、召し上がる際に食べやすくなります。タラコの塩分が強い為、バターは無塩をお勧めします。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
下処理したイカの外側に細かい切れ目を入れる。
2
切れ目を入れたイカを内側から繊維に沿って細切りにする。これをボールに移し、タラコ、無塩バターを加えてよく和える。
3
仕上げに適量の黒こしょうを振りかけて完成。
材料2人分
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- スルメイカ
- 100g
-
- タラコ
- 50g
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- 無塩バター
- 20g
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- 黒こしょう
- 適量
