ラー油焼き豆腐

和食
豆腐料理
田村隆さん
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時短に出来て辛味が美味しい一品。熱々のうちにお召し上がりください。
調理時間:10分
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作り方
1

三つ葉は細かく刻んでおく。

2

フライパンにごま油大さじ1を熱し、絹ごし豆腐(水切りしていないもの)を焼く。

3

両面をきつね色に焼いたら食べるラー油大さじ1を加え、香りが立ったら器に移す。

4

残ったフライパンにもう一度食べるラー油大さじ1と濃口醤油大さじ1を加え、煮立てる。

5

作ったタレを豆腐にかけ、三つ葉を添えて完成。

材料
  • 三つ葉
    刻んで大さじ1程度
  • ごま油
    大さじ1
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 食べるラー油
    大さじ2
  • 濃口醤油
    大さじ1

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