作り方

• 1

  ニラは2cmの長さに切り、にんじんは千切りにする。
  

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ニラ、にんじんを炒める。野菜がしんなりしたら八方味美人を加えて軽く味を付け、火を止めて粗熱を取る。
  

  
• 3

  牛肉を3枚ずつ重ねて並べ、薄力粉を全体にまぶしたら、半等分にした具を乗せて、巻いていく。
  

  
• 4

  フライパンに油を引かず、牛肉を焼いていく。半分火が入ったところで混ぜ合わせた【A】を加え、味を絡める。
  

  
• 5

  1口サイズに切り分け、皿に盛ったら完成。