作り方

• 1

  鶏もも肉の身を包丁で軽く叩き、厚みを均一にする。
  

  
• 2

  フライパンに油を引かず、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。
  皮がきつね色になったら裏返し、アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分ほど火を通す。

  
• 3

  鶏肉に火が入ったら、混ぜ合わせた【A】を加え、タレを絡ませる。そこにとろけるチーズを乗せ、アルミホイルを被せてチーズを溶かす。
  

  
• 4

  溶いた卵黄と刻んだプルーンを乗せ、食べやすい大きさに切ったら完成。