沢煮（だし煮）
汁物
食感のいいあっさりとしたそら豆と、かつおだしの旨みが丁度良くマッチします。蓋を開けるとそら豆の香りが立ち、春を感じられる一品です。
調理時間：15分
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材料1~2人分
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- かつおだし
- 80g
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- 砂糖
- 200cc
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- 塩
- 大さじ1/2
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- そら豆 薄皮を剥いておく
- 少量
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- 生姜 針生姜
- 適量
作り方
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1
鍋にかつおだしを温める。ここに砂糖、塩を加える。
-
2
砂糖が溶けたところに薄皮を剥いたそら豆を入れる。
-
3
そら豆が柔らかくなったら針生姜を加えて、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
