玉こんにゃく 串焼き

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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冷めてしまうとバターが固まってしまう為、出来るだけ暖かいうちに召し上がってください。
調理時間:20分
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作り方
1

フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱し、下茹でした玉こんにゃくを加えて炒める。

2

【1】をフライパンの上で転がすように炒めて、水分が飛んだところに無塩バターとケチャップを加える。

3

バターの香りが立ったら、仕上げに小さじ1の濃口醤油を加えて、強火でフライパンを煽るように炒めて完成。

4

食べやすいように、お好みで竹串に刺していただく。

材料2人分
  • 玉こんにゃく
    10個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 無塩バター
    10g
  • ケチャップ
    大さじ2
  • 濃口醤油
    小さじ1

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