銀鱈の酒蒸しポン酢

魚介のおかず

銀鱈の酒蒸しポン酢

ネギ、昆布、銀鱈の旨みが凝縮された一品。汁まで残さずにお召し上がりください。

調理時間:15分

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材料2人分

作り方

  • 1

    バットに銀鱈の切り身を広げて強めに塩を振りかける。10ほど寝かせる。

  • 2

    【1】から水分が出てきたら、水分を捨て、酒、昆布、3cm幅に切った長ネギを加える。これを蒸し器で15分蒸す。

  • 3

    皿に盛り付け、ポン酢をそえて完成。

アレンジレシピ

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