トマト入りすき焼き
野菜のおかず
トマトピューレを使うことによって、トマトの酸味とうま味をプラスした洋風のすき焼きです。ご飯にのせて丼風にして食べるのもおすすめですよ。
調理時間:15分
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材料2人分
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- トマト ピューレ状にしたもの
- 200g
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- 牛肉
- 150g
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- 新玉ねぎ
- 1/2個(100g程度)
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 濃口醤油
- 大さじ1/2
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- 温泉卵 トッピング用
- 1個
作り方
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1
トマトはヘタを取ってミキサーにかけ、ピューレ状にする。
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2
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、2mm幅にスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎを覆うようにして牛肉を広げながら入れる。
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3
【A】の調味料を加えてさっと混ぜる。牛肉に火が入ったらピューレトマトを加える。
上がりに濃口醤油を回し入れる。器に盛りつけ、温泉卵をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!