狩留家茄子がゆ
汁物
狩留家茄子をお米に見立てて作ったヘルシーなお粥です。トッピングする薬味はお好みのものをお使いください。
調理時間：20分
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材料2人分
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- 狩留家茄子
- 150g
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- 大葉 トッピング用
- 少々
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- じゃこ トッピング用
- 小さじ1
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- 梅肉 トッピング用
- 少々
作り方
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1
狩留家茄子は1cm角のさいころ状に切る。
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2
【A】を鍋に入れて火にかけ、茄子を加えて煮る。ひと煮立ちしたらクッキングシートで落し蓋をしてさらに煮る。
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3
15分ほど煮て茄子がやわらかくなったら火から下ろし、器に盛りつける。お好みでちぎった大葉、じゃこ、梅肉をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
