オクラと長いもの納豆和え

野菜のおかず

オクラと長いもの納豆和え

そのままで食べても、ご飯にかけて食べるのもおすすめ。ビニール袋を活用することで洗い物を少なくできますよ。

調理時間:10分

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材料1~2人分

  • 長いも
    100g
  • 納豆
    50g
  • 納豆のたれ
    1袋分
  • オクラ
    2本
  • 濃口醤油
    大さじ1/2
  • 白ごま
    大さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    皮をむいた長いもと納豆をビニール袋に入れ、すりこぎで叩く。納豆も一緒に叩き潰すといい。途中で納豆のたれも加える。

  • 2

    ビニール袋の端を切ってボウルに移し、菜箸で混ぜる。下ゆでしてがくを切り落としたオクラを小口切りにし、ボウルに入れてさらに混ぜる。

  • 3

    濃口醤油、白ごまを加えて混ぜ、仕上げにごま油を回しかける。

  • 4

    器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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