枝豆の味噌汁

汁物

枝豆の味噌汁

枝豆をさやごと煮ることによって、枝豆から出るだしの味を堪能できる一品です。

調理時間:10分

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材料2~3人分

作り方

  • 1

    枝豆は塩もみし、流水で洗い流して表面の産毛をとる。

  • 2

    鍋に枝豆、かつおだしを入れて火にかける。

  • 3

    枝豆に火が通ってきたら、火を消して味噌を漉しながら入れる。

  • 4

    器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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