セロリの黄身酢かけ

作り方
1

セロリはなます切りにし、布巾に包んで水気を絞る

2

黄身酢(別レシピを参照)は固めに作っておき、使う際にかつおだしを加えて固さを調整するといい。

3

セロリを器に盛りつけ、黄身酢をかける。お好みで1cm幅に切った糸唐辛子をトッピングして完成。

材料2人分
  • セロリ
    50g
  • 黄身酢
    適量
  • かつおだし
    少々
  • 糸唐辛子 トッピング用
    少々

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