セロリの巻き寿司
ご飯もの
セロリのピクルスを使用した巻き寿司。中に入れる薬味はお好みのものでアレンジしてもOKです。巻き寿司を切る際、包丁がべたべたしていると切り口が汚くなってしまうので、濡れ布巾を用意してこまめに拭くようにするといいでしょう。
調理時間:10分米の浸水時間と炊飯時間、セロリのピクルスの仕込み時間を除く
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作り方
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1
セロリのピクルス(別レシピを参照)は斜めの向きの千切りにする。
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2
巻きすの上に海苔を敷き、手前から中央に向かって酢飯を広げる。端の部分を山のように盛り上げておくと形がきれいに仕上がる。
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3
セロリのピクルス、刻んだしば漬け、かいわれ大根をのせて、いりごまを振る。
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4
巻きすの手前と酢飯の山部分を合わせるようなイメージで巻くといい。形を整えながら端まで巻く。
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5
巻きすから取り出し、食べやすい大きさに切る。
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6
器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!