カニ雑炊

ご飯もの

カニ雑炊

カニの身がなければカニ缶で代用してもOK。その場合はカニだしを使用する代わりに、カニ缶の汁を入れるといいですよ。カニの身自体にもともと塩分がついているので、調味料は控えめに。

調理時間:10分カニだしの仕込み時間を除く

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材料1〜2人分

  • ご飯
    100g
  • カニ ほぐし身を使用
    適量
  • 三つ葉
    適量
  • [A]
    カニだし
    1カップ
    薄口醤油
    大さじ1
    大さじ1

作り方

  • 1

    ご飯はザルに入れて流水でぬめりを洗い流す。

  • 2

    鍋に【A】を入れ、火にかけてひと沸騰させる。

  • 3

    【1】のご飯、ほぐしたカニの身を入れてひと煮立ちしたら火から下ろす。

  • 4

    器に注ぎ、刻んだ三つ葉を添えて完成。

アレンジレシピ

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